FILTRATION ET EMBOUTEILLAGE 


Filtration du vin avec la pompe " aquarium"

Étape 1 : Lavez et stérilisez tout outil ou contenant susceptible d'entrer en contact avec le vin.

Étape 2 : Placez les cartons filtrants face-à-face dans le filtreur (le côté rugueux vers l'intérieur), placez le cerceau de façon à ce que le tube d'entrée soit à l'opposé des deux tubes de sortie. Fermez solidement le dispositif à l'aide des attaches.

Étape 3 : Vous pouvez faire circuler de l'eau tiède dans le filtreur pour l'en débarrasser des particules de carton qu'il peut contenir. Videz le en le tournant sens dessus-dessous à quelques reprises afin que l'air puisse remplacer l'eau qu'il contient.

Étape 4 : Placez le bouchon sur la tourie vide en prenant soin que le tube de la pompe ainsi que le tube de sortie du filtreur (" Y ") y sont fixé.

Étape 5 : Actionnez la pompe jusqu'à ce que le débit soit constant puis éteignez le moteur. N'actionnez le moteur que lorsque vous détectez une baisse du débit. 5 à 6 coups de pompe sont généralement suffisants pour filtrer 23 litres.

Étape 6 : Embouteillez votre vin dans des bouteilles propres et stériles. Nous vous remercions de nettoyer le matériel après utilisation. 

LES BOUCHONS …
L 'idéal pour les bouchons, est de les faire tremper une quinzaine de minute dans de l'eau tiède légèrement sulfitée. Les bouteilles doivent rester de 7 à 10 jours debout avant d'être couchées pour éviter de " bouchonner" votre vin.