Compte
  • Liste de souhaits (0)
  • Compte
  • Panier
  • Commander
  (418) 831-3166
S’enregistrer or Connexion
S’enregistrer or Connexion
  • Liste de souhaits (0)
  • Compte
  • Panier
  • Commander
Boutique Le Vignoble
  • Accueil
  • Vins
    • Rouge
    • Blanc
    • Rosé
    • Vin de fruits
    • Édition Spéciale
    • Porto et Spécialités
    • Raisin frais en caisse
  • Bières
    • Moût du Vignoble
      • Disponible
      • Blanche
      • Rousse
      • Brune
      • Blonde
      • Noire
      • Spécialité
    • Bière MicroBrew
    • Kit Best Case
    • Extrait de malt
      • Coopers
      • Muntons
      • Brew Canada
    • Levures
      • Sèches
      • Liquides
    • Grains
      • De base
      • Flocons
      • De spécialité
    • Houblons
    • Service mouture de grains
    • Système de draught
    • Autres
  • Divers
    • Café Keurig
    • Articles cadeaux
    • Refroidisseurs
    • Marche à suivre
    • Tout pour l’embouteillage
    • Équipements usagés
  • Services
    • Remplissage d'eau
    • De vinification
    • De mousseux
    • De brassage de bière
    • De mouture de grains
    • De remplissage de bonbonnes de CO2
  • À propos
    • Nous joindre
    • Notre Histoire
    • Notre équipe
    • Nos boutiques
    • Nos vidéos
  • Nouveautés
  • Promotions
    • St-Rédempteur
    • Charlesbourg
    • Rimouski
    • Lévis
  • Votre panier est vide !

  • Accueil
  • Bières - Produits
  • Levure sèche Safale S-04
Levure sèche Safale S-04

Levure sèche Safale S-04

Fabricant : Moût International

Modèle : S04

Disponibilité : En Stock

$4,49
+ -
 
Souhaiter...
Comparer...
  • Description

La souche de levure Safale S-04 est une levure ale anglaise de haute fermentation. Elle est appréciée pour sa rapidité de fermentation et ses capacités à former un sédiment très compact en fin de fermentation, améliorant de ce fait la clarté de la bière. 

Sa température de fermentation se situe entre 12 et 25°C (53,6 et 77°F) avec une meilleure action entre 15 et 20°C (59 - 68°F).

Si vous l'utilisez pour la fermentation principale, dosez la levure S-04 entre 50 à 80 g pour 100L. En cas de re-fermentation en bouteille, 2,5 à 5g tous les 100L.Comment ré-hydrater la levure sèche ? 

2 possibilités, soit vous la placez dans 10 fois son poids d'eau ou de moût à une température de 27°C plus au moins 3°C. Vous la laissez se reposer 15 à 30 minutes puis remuer délicatement pendant 1/2 heure pour ensuite ensemencer le moût avec le mélange obtenu. 
Soit, vous la placez directement dans le fût de fermentation en s'assurant au préalable que la température du moût dépasse les 20°C. La répartir sur l'ensemble de la surface en évitant la formation de grumeaux. Laisser reposer 1/2 heure pour ensuite mélanger en aérant votre moût.  

Stockage : La levure peut être transportée à température ambiante sans risque tant que ce délai ne dépasse pas les 3 mois. Une fois arrivée à destination, stockez-la au frais et au sec à moins de 10°C.

Leur durée de vie est de 2 ans à compter de la date de fabrication. Se référer à la DLUO indiquée sur le sachet. Un sachet de levure ouvert se conserve fermé à moins de 4°C et doit être utilisé dans les 7 jours suivants son ouverture.


Produits apparentés(1)
Bière LeVignoble La Soif'Light
Ajouter Souhaiter... Comparer...

Bière LeVignoble La Soif'Light

Une bière blonde d’été pour toutes les occasions. Elle étanchera votre soif et vous donnera so.....
$45,50

Suivez-nous sur Facebook !

Des promotions, des concours et des activités y sont présentés.

  • Facebook
Québec / Lévis / St-Rédempteur

Votre expérience client nous intéresse. Veuillez cliquer ici pour nous communiquer vos commentaires.
Nous joindre

Si vous ne trouvez pas de réponse à vos questions, il est possible de nous joindre de différentes façons.

  •  2155, Route des Rivières, Lévis
  •  rive-sud@levignoble.com
  •  (418) 831-3166
  •  13060 Blv. Henri-Bourassa, Québec
  •  rive-nord@levignoble.com
  •  (418) 627-1964
  •  5425, Guillaume-Couture
  •  boutiqueduvin@levignoble.com
  •  (418) 833-1320

  • NOUVEAU
  • POINT DE DÉPÔT POUR ÉCHANGER VOS BONBONNES DE CO2 SODA STREAM: 10$+taxes


  •   4-6 Rue des Jardins-Mérici, Québec, G1S 4N7
  •  picard_michel@hotmail.com
  •  (418) 681-7035
Informations
  • À propos de nous
  • Marche à suivre
  • Nos vidéos
  • Politique de retour
  • Raisin en caisse
  • RQ2020
  • Service de vinification
  • Visite Virtuelle 360
  • Service de mouture de grains
  • Termes & Conditions
  • Politique de confidentialité
  • Lettre d'information
Profil utilisateur
  • Mon compte
  • Historique de commandes
  • Liste de souhaits
  • Lettre d’information
Référence de choix

Groupe Le Vignoble @ Copyright 2019