Compte
  • Liste de souhaits (0)
  • Compte
  • Panier
  • Commander
  (418) 831-3166
S’enregistrer or Connexion
S’enregistrer or Connexion
  • Liste de souhaits (0)
  • Compte
  • Panier
  • Commander
Boutique Le Vignoble
  • Accueil
  • Vins
    • Rouge
    • Blanc
    • Rosé
    • Vin de fruits
    • Édition Spéciale
    • Porto et Spécialités
    • Raisin frais en caisse
  • Bières
    • Moût du Vignoble
      • Disponible
      • Blanche
      • Rousse
      • Brune
      • Blonde
      • Noire
      • Spécialité
    • Bière MicroBrew
    • Kit Best Case
    • Extrait de malt
      • Coopers
      • Muntons
      • Brew Canada
    • Levures
      • Sèches
      • Liquides
    • Grains
      • De base
      • Flocons
      • De spécialité
    • Houblons
    • Service mouture de grains
    • Système de draught
    • Autres
  • Divers
    • Café Keurig
    • Articles cadeaux
    • Refroidisseurs
    • Marche à suivre
    • Tout pour l’embouteillage
    • Équipements usagés
  • Services
    • Remplissage d'eau
    • De vinification
    • De mousseux
    • De brassage de bière
    • De mouture de grains
    • De remplissage de bonbonnes de CO2
  • À propos
    • Nous joindre
    • Notre Histoire
    • Notre équipe
    • Nos boutiques
    • Nos vidéos
  • Nouveautés
  • Promotions
    • St-Rédempteur
    • Charlesbourg
    • Rimouski
    • Lévis
  • Votre panier est vide !

  • Accueil
  • Bières - Produits
  • Levures
  • Levure sèche BRY-97
Levure sèche BRY-97

Levure sèche BRY-97

Modèle : 21016

Disponibilité : En Stock

$4,50
+ -
 
Souhaiter...
Comparer...
  • Description

La levure BRY-97 est une souche unique sélectionnée pour sa capacité de refermentation. Cette levure originaire de la Côte Ouest des USA ne comporte ni colorant, ni agent conservateur, ni aucune autre substance artificielle. Elle a un profil gustatif neutre et est idéale pour la fabrication de bières de type Ale, IPA, Porter, Scotch Ale et Stout. 

Sa température de fermentation est comprise entre 17 et 22°C et à 17°C pendant 4 jours si vous l'utilisez en processus de fermentation rapide. Il est recommandé un dosage de 40 g pour 100L.

Comment utiliser la levure BRY 97 ?

Pour un résultat optimal, réhydratez la levure en la plaçant dans 10 fois son poids en eau à une température de 30-35°C. Vous la laissez se reposer 15 à 30 minutes. Il est recommandé d’amener la levure à la même température que le brassin (pas plus de 10ºC de différence entre le moût et la levure), puis procédez immédiatement à l’inoculation.

Stockage : La levure peut être transportée à température ambiante sans risque tant que ce délai ne dépasse pas les 3 mois. Une fois arrivée à destination, stockez-la au frais et au sec à moins de 8°C.


Leur durée de vie est de 2 ans à une température inférieur à 8°C, à compter de la date de fabrication. Se référer à la DLUO indiquée sur le sachet. Un sachet de levure ouvert se conserve fermé à moins de 4°C et doit être utilisé dans les 3 jours suivants son ouverture. 

Disponible également dans le format 500 g pour des volumes brassés plus importants.  

 


Suivez-nous sur Facebook !

Des promotions, des concours et des activités y sont présentés.

  • Facebook
Québec / Lévis / St-Rédempteur

Votre expérience client nous intéresse. Veuillez cliquer ici pour nous communiquer vos commentaires.
Nous joindre

Si vous ne trouvez pas de réponse à vos questions, il est possible de nous joindre de différentes façons.

  •  2155, Route des Rivières, Lévis
  •  rive-sud@levignoble.com
  •  (418) 831-3166
  •  13060 Blv. Henri-Bourassa, Québec
  •  rive-nord@levignoble.com
  •  (418) 627-1964
  •  5425, Guillaume-Couture
  •  boutiqueduvin@levignoble.com
  •  (418) 833-1320

  • NOUVEAU
  • POINT DE DÉPÔT POUR ÉCHANGER VOS BONBONNES DE CO2 SODA STREAM: 10$+taxes


  •   4-6 Rue des Jardins-Mérici, Québec, G1S 4N7
  •  picard_michel@hotmail.com
  •  (418) 681-7035
Informations
  • À propos de nous
  • Marche à suivre
  • Nos vidéos
  • Politique de retour
  • Raisin en caisse
  • RQ2020
  • Service de vinification
  • Visite Virtuelle 360
  • Service de mouture de grains
  • Termes & Conditions
  • Politique de confidentialité
  • Lettre d'information
Profil utilisateur
  • Mon compte
  • Historique de commandes
  • Liste de souhaits
  • Lettre d’information
Référence de choix

Groupe Le Vignoble @ Copyright 2019