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Fabricant : Moût International
Modèle : 4041
Disponibilité : En Stock
50 gr ou 500 gr
Type: Amérisant
Acide alpha: 11 - 18 %
Description: Ce houblon aussi connu sous le nom de Tomahawk dispose d'un taux élevé d'alpha. Ce houblon Américain confère aux bières des arômes d'agrumes et de bois. Il développe une saveur citronnée et légèrement boisée. Grande teneur en acides alpha, utilisé le plus souvent en cuve, donne un très bon arôme de sorbet d'agrumes si utilisé pendant les étapes avancées du brassage
Utilité: IPA, Pale Ale, Stout Anderson Valley IPA, Full Sail Old Boardhead Barleywine.
Alternatives: Nugget, Chinook, Galena, Target (Angleterre), Northern brewers
