Houblon FUGGLES

50 gr ou 500 gr

Type: Aromatique

Acide alpha: 4 - 5,5 %

Description:
Cette variété fut développée à partir du 19eme siècle en Angleterre. Houblon de référence pour le dry hopping des IPA's et Stouts. Le Fuggles confère une subtile saveur épice à la bière. Arôme doux, épicé. Léger fruité, boisé. Goût de terre.

Utilité:
fin d'ébullition, dry hopping pour toute ales, dark lagers. Samuel Smith's Pale Ale, Old Peculiar, Thomas Hardy's Ale

Alternatives:
Styrian golding (celeia), Willamette, Progress, golding, Sovereign