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Fabricant : Orgerie/Boutique Le Vignoble
Modèle : 72
Disponibilité : En Stock
La Char-Miel (Blanche belge au miel) :
Bière blanche à explorer. Découvrez sous son voile, ses épices de coriandre fraîchement moulue et écorces d’oranges amères qui lui donnent une plus-value et la rendent à la fois excitante, invitante et mystérieuse. Le blé trouble son apparence lorsque refroidie. Safbrew WB-06 incluse.
La nouveauté de cette bière : il y a eu ajout de miel de trèfle d’une miellerie de St-Patrice de Beaurivage. Le miel apporte une douceur et sécheresse en bouche. La base est exactement la même que la Charnelle, mais la quantité de miel ajouté a augmenté la densité du moût de 1,2 degré Brix (0,006)
Densité initiale : 11,8°B (1,048);
Couleur (SRM) : 6,4; (jaune très pâle)
Amertume (IBU) : 17,6
pH : 5,50
Levure recommandée : Safbrew WB-06 (12 – 25°C) mais de préférence entre 18 et 24°C
Potentiel de 5,0 – 5,5% alc. avec le sucre ajouté à l’embouteillage.
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