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Orgerie La CHAR-MIEL
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Orgerie La CHAR-MIEL

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Fabricant : Orgerie/Boutique Le Vignoble

Modèle : 72

Disponibilité : En Stock

$47,50
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La Char-Miel (Blanche belge au miel) :  

Bière blanche à explorer. Découvrez sous son voile, ses épices de coriandre fraîchement moulue et écorces d’oranges amères qui lui donnent une plus-value et la rendent à la fois excitante, invitante et mystérieuse. Le blé trouble son apparence lorsque refroidie.  Safbrew WB-06 incluse.         

La nouveauté de cette bière : il y a eu ajout de miel de trèfle d’une miellerie de St-Patrice de Beaurivage. Le miel apporte une douceur et sécheresse en bouche. La base est exactement la même que la Charnelle, mais la quantité de miel ajouté a augmenté la densité du moût de 1,2 degré Brix (0,006)

 Densité initiale : 11,8°B    (1,048);

Couleur (SRM) : 6,4; (jaune très pâle)

Amertume (IBU) : 17,6

pH : 5,50

Levure recommandée : Safbrew WB-06 (12 – 25°C) mais de préférence entre 18 et 24°C

Potentiel de 5,0 – 5,5% alc. avec le sucre ajouté à l’embouteillage.

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