Sulfate de calcium Gypsum

Sulfate de calcium aussi connu sous le nom de Gypsum. Le Gypsum ajoute de la dureté à l'eau de brassage. Les brasseurs qui utilisent de l'eau distillée ou osmosée aiment ajouter du Gypsum dans l'eau pour avoir de la dureté. Le Gypsum peut aussi être utilisé pour abaisser le niveau de pH de l'eau. Utiliser 1 c. à thé par 5 gallons.