Bière LeVignoble Ego Triple
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La Ego Triple (Triple Belge)
Cette bière blonde aux allures désinvoltes surprendra le dégustateur lorsqu’à la première gorgée, une vague maltée enveloppera ses papilles et que des effluves subtiles d’épices d’Orient et de fruits du paradis lui monteront au nez. Ressemble de très près à La Fin du Monde.
Densité initiale : 17,8°B (1,073);
Couleur (SRM) : 4,7; (pâle)
Amertume (IBU) : 25,1
pH : 5,26
Levure recommandée : Safbrew T-58 (15 – 20°C)
Potentiel de 8,1 – 8,7% alc. avec le sucre ajouté à l’embouteillage.
D’inspiration belge, à laisser
vieillir.
