Bière LeVignoble La American I.P.A
$52,00
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Bière d'une teinte ambre-dorée, houblonnée à souhait.Une interprétation moderne du style historique Anglais, en utilisant des ingrédients Américains.
Beaucoup de combinaisons malt/levures peuvent être utilisées, et celle-ci en est la première expérience.
L’Orgerie a donc choisi donc d’utiliser principalement du malt d’origine Canadien ainsi que d’utiliser du houblon Cascade en arôme.Le houblonnage à froid (dry hopping) avec le houblon Cascade ou Citra est recommandé
Densité initiale : 14,4°B (1,059);
Couleur (SRM) : 10,3; (légèrement ambrée)
Amertume (IBU) : 58pH : 5,60
Levure recommandée : Safale US-05 mais S-04 peut convenir(15 – 20°C)
Potentiel de 5,5 – 6,0% alc. avec le sucre ajouté à l’embouteillage.
| TROUSSE (Bière) | |
| Couleur | Ambrée, dorée |
