Bière LeVignoble La West Coast
$61,95
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La West Coast IPA, est simplement une variante de la IPA américaine.
De
couleur pâle, elle utilise du malt ainsi que du houblon typiquement
nord-américain.
Elle
est connue pour son arôme explosif d’agrumes et de fruits tropicaux.
Le
caractère malté est en arrière-plan pour laisser place aux arômes intensifs du
houblon.
Il
est évident que cette recette est pour amateur averti.
Le
houblonnage à froid (dryhop) en fermentation secondaire utilise du Cascade,
Centenial et Amarillo inclus, à mettre à part.
Levure recommandée : LalBrew
BRY-97 (American West Coast Ale)
Densité initiale : 13,0°B (1,053);
Couleur (SRM) : 4,3; (très pâle)
Amertume (IBU) : 62,9
pH : 5,24
Potentiel de 5,4 – 5,8% alc. avec le
sucre ajouté à l’embouteillage.
| TROUSSE (Bière) | |
| Couleur | blanche |
